Achat Bleu De Gex - 250g en direct de Fromagerie Seigneuret avec Pourdebon. It is named after the Pays de Gex.During production, Penicillium roqueforti mold is introduced and the unwashed curds are loosely packed. Site officiel du Syndicat Interprofessionnel de Défense du Bleu de Gex Haut-Jura.

La saison idéale pour le consommer se situe entre mai et novembre. Le Bleu de Gex est un fromage à pâte persiliée, avec un caractère doux. Sa pâte de couleur blanche à ivoire, est marbrée de moisissures bleu-vert assez pâles, bien réparties dans toute la … It is then aged for at least three weeks. Bleu de Gex (also Bleu du Haut-Jura or Bleu de Septmoncel) is a creamy, semi-soft blue cheese made from unpasteurized milk in the Jura region of France. Synonymes [modifier le wikicode] septmoncel; Traductions [modifier le … Dense and creamy, Bleu de Gex goes well with a fruity red wine. Bleu de Gex Haut-Jura, Poligny, Franche-Comte, France. Dense and creamy, Bleu de Gex goes well with a fruity red wine. El bleu de Gex es un queso francés de las mesetas del Alto Jura a caballo entre los departamentos de Ain (01) y de Jura (39), región del Franco-Condado.A este queso se le llama también bleu de Septmoncel o bleu du Haut-Jura.Se beneficia de una AOC desde el 20 de septiembre de 1977, teniendo denominación de origen protegida a nivel europeo por el Reglamento (CE) n.º 1107/96 de la …

It is then aged for at least three weeks. Bleu de Gex, a creamy, semi-soft blue cheese made in the Jura region of France. [2] It is named after the Pays de Gex.During production, Penicillium roqueforti mold is introduced and the unwashed curds are loosely packed. This carries a distinct smell, either from that or various specially cultivated bacteria. Le mot « Gex » est imprimé en relief sur la croûte. Confrérie des Amateurs du Bleu de Gex, Échenevex. Der Bleu de Gex, auch Bleu de Septmoncel oder Bleu du Haut Jura genannt, ist ein französischer Blauschimmelkäse von mildem Geschmack. El Bleu de Gex Haut-Jura es una de las denominaciones más antiguas, si no la más antigua, de queso de leche cruda. Bleu de Gex (also Bleu du Haut-Jura or Bleu de Septmoncel) is a creamy, semi-soft blue cheese made from unpasteurized milk in the Jura region of France.. Se remonta al 26 de julio de 1935. Bleu de Gex haut Jura ou bleu de Septmoncel sont des appellations d'origines désignant un fromage français des plateaux du Haut-Jura, à cheval sur les départements de l'Ain et du Jura.Cette appellation bénéficie d'une AOC depuis le 20 septembre 1977 et d'une protection par AOP depuis le 25 septembre 2008.C'est un bleu doux. Le Bleu de Gex AOP est élaboré dans seulement 4 ateliers artisanaux dans le Haut-Jura. Le bleu de Gex Haut-Jura ou bleu de Septmoncel est un fromage au lait de vache à pâte persillée produit dans les plateaux du Haut-Jura, à cheval sur les départements de l'Ain et du Jura en France.Son appellation d'origine est préservée via le label AOC, depuis le 20 septembre 1977, et AOP depuis le 25 septembre 2008.C'est un bleu doux. le Bleu de Gex S’il n’est pas le plus connu des bleus, le Bleu de Gex est le premier fromage au lait cru de vache qui, à la faveur de circonstances particulières, accède dès 1935 à la protection officielle. L’AOC Bleu de Gex est historiquement la première AOC fromagère au lait cru de vache reconnue au niveau national. Notre offre 1.4K likes. bleu de Gex \blø də ʒɛks\ masculin (Fromage) Fromage bleu au lait de vache à pâte persillée, produit dans la région de Gex dans l’Ain.

Il a obtenu l'AOP, l'Appellation d'Origine Protégé, qui garantit le savoir-faire et qualité constante du produit.

Le bleu de Gex Haut-Jura ou bleu de Septmoncel est un fromage au lait de vache à pâte persillée produit dans les plateaux du Haut-Jura, à cheval sur les départements de l'Ain et du Jura en France.Son appellation d'origine est préservée via le label AOC, depuis le 20 septembre 1977, et AOP depuis le 25 septembre 2008.C'est un bleu doux. L’AOC Bleu de Gex est historiquement la première AOC fromagère au lait cru de vache reconnue au niveau national. Le mot « Gex » est imprimé en relief sur la croûte.

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